YES! Dit bestaat echt. En kleffige, chocolade brownie die slank is. Ik ben helemaal niet zo’n fan van low-fat recepten. Behalve als het low-fat recept ZO goed is, dat bijna lijkt op real deal! En dit is zo’n recept. Dit is de brownie zoals je hem wilt hebben. Zelfs op je verjaardag of als je in het weekend aan het cheaten bent. Hij is smeuïg, zacht, rijk en vooral: er zitten geen bonen of andere groentes in.
Ik haalde de boter/olie en ei uit het recept en ik heb het vervangen met Griekse Yoghurt. Sinds ik hebt ontdekt dat yoghurt zo goed werkt in bakrecepten, is het mijn favoriete ingrediënt om te besparen op calorieën. In deze brownies werkt het extra goed, want in de textuur en smaak merk je helemaal geen verschil. Dit is het recept! ->
Beste low-fat brownies (zonder boter of ei) voor 18 stuks
50 cacao poeder
50 gram bloem
1/2 tl bakpoeder
1/2 tl zout
175 suiker
1,5 tl vanille extract
125 g Griekse yoghurt
3 el halvolle melk
Mix in een kom alle droge ingrediënten met elkaar. Spatel de yoghurt, melk en vanille extract erdoorheen, net zo lang totdat het het goed gemengd is. Blijf mengen, ook al wordt het beslag heel stug. Het hoort echt een dikke massa te worden. Vet een bakvorm van 20 bij 20 cm in met wat boter en bekleed met bakpapier. Schep het beslag in de de bakvorm en strijk glad. Bak voor 20 minuten op 175 graden en laat afkoelen op een afkoelrooster. Snijd ze vervolgens in stukjes (ik maak er 18 stukjes van).
Elke brownie bevat 72 calorieën en 3,5 Smartpoints (WW)
Aaah, kijk dan hoe geweldig fudgy-achtig ze eruit zien. Mmmm. Ik heb ook nog geprobeerd de bloem te vervangen met volkorenmeel. Maar dit is iets minder lekker; je proeft letterlijk de volkorenmeel. Maar het is wel extra voedzaam! Als je geen Griekse Yoghurt in huis hebt, kun je die vervangen met yoghurt (laat dan de melk weg).
Ik ben benieuwd wat je er van vindt! X Shifra
Bianca Schrijf
Oke, het is hiet eigenlijk veelte vroeg voor, maar het water loopt me in de mond. Even opslaan, want dat is misschien wel wat voor het weekend. ;)
Marlotte
Oeh, die zien er heerlijk uit zeg! Haha, hoewel ik héél erg kan genieten van mijn low-fat brownies mét courgette/avocado, ben ik toch wel benieuwd naar jouw recept.
Lois Lorinde
Oooh, wat klinkt dit heerlijk! En prachtige foto’s!
Anne
Zien er heerlijk uit! Alleen roomboter is een natuurlijk product waar je lichaam prima raad mee weet! :)
Suiker daar in tegen… :( dat wordt bijna direct opgeslagen als vet. Je zou misschien ipv suiker een schepje stevia kunnen proberen, dan wordt het nog gezonder
Emma
Deze ga ik bakken voor mijn verjaardag over 2 weken! Bedankt voor het recept.
Kim
Jouw recepten klinken voor mij altijd zo haalbaar. Het word echt tijd om nu eens iets te gaan maken. Dit moet zelfs ik kunnen *hoop ik *.
babette | StudioBabsie
Oh dit maakt me heel nieuwschierig, het ziet en klinkt heerlijk! Dit recept ga ik onthouden!
Anna
Oeh, zo fijn dat yoghurt het goed doet in bakrecepten. Dat zou ik dus echt niet zomaar denken! Jaaa, brownies <3. En ook nog eens gezond, wat wil je nog meer! Fijn weekend alvast :)!
anneleen
Oh wat ziet dit er lekker uit!! :)
maartje
Ja! Dit ga ik proberen! Ik heb wat vrienden die veel sporten en weigeren eens te snoepen. Ga het eens proberen met speltmeel oid
Mona - Vandaagismooi.nl
Ohhh ik wil ze hebben… NU! Haha!
Ik ga ze snel eens maken, heerlijk!
Yvon
Ga dit echt eens uitproberen.
Anouk
Oeh, dat klinkt best lekker!
Fransien
Het klinkt niet alleen best lekker, maar ze zijn heerlijk!
Gisteren hebben wij kunnen proeven en ze zijn zo lekker en het past zelfs in mijn menu.
Dit is echt een topper!
Ilse
Ik heb net gegeten alleen ik heb hier nu al zin in.
linda
mjammie! dat ziet er zálig uit!!!
Sanne
Jammer dat je altijd lekkere recepten plaatst wanneer ik net begonnen ben met wat lekkers te bakken. Maar geen excuus want morgen heb ik nog een hele dag! Hahah ik heb er nu al zin in. En súperhandig dat dit gezonder is dan de gewone brownies.
Danielle
Wauw dit klinkt echt lekker, dit moet ik maar eens maken :)!
Fleur Sophia
Mmmm deze lijken me echt heerlijk! En inderdaad net wat gezonder dan de originele! Top!
Sabine
Klinkt goed zeg! Ik heb al allerlei brownie recepten uitgeprobeerd, zelfs met bonen erin. En alles is gewoon even lekker :D
Lotte
Mmmmm, moet ik echt proberen. Ik ben verzot op chocoladetaartjes en alles dat er ietwat op lijkt :-)
Rowan
Ik heb vorig weekend een cake met bosbessen gemaakt, ook Griekse yoghurt gebruikt en wauw wat lekker is dat geworden zeg! Deze brownies klinken ook echt heerlijk! Wil ze zeker eens uitproberen.
Neelke
Oh dit ziet er echt verrukkelijk uit, dit ga ik zeker proberen. Ik durf de lowfat brownie recepten met bonen niet echt aan, maar hier wil ik me zeker aan wagen.
Peggy de Cocq
Klinkt goed! Al ben ik de laatste tijd van het bakken zonder suiker. Deze Paleo brownies met kokos swirl zijn dus echt goddelijk. Echt de moeite waard om een keer te maken! Heb deze ook op mijn werk getrakteerd en hij viel bij iedereen in de smaak!
https://www.eetpaleo.nl/dessert/paleo-brownies-met-kokos-swirl/
Peggy de Cocq
Hier zit trouwens wel suiker in, maar palmsuiker. Ik zou zelf kokosbloesemsuiker toevoegen!
Emma
Hahaha ik ging de ingrediëntenlijst af en dacht ‘oh dat heb ik in huis, dat heb ik in huis! Dit gaat goed!’
Maar helaas, de yoghurt en melk zijn op! Het had zo leuk geweest ;) Maar ga ‘m dus zeker eens proberen dit recept, ben heel benieuwd :) Ziet er op de foto’s al heerlijk uit
Frédérique
Hmm, water loopt me in de mond. Chocola-gek hier en ook gek op die structuur. Ik ben helemaal niet van het low-fat en low-alles gedoe dat opeens iedereen volgt en alleen maar salades maar dit kan ik echt waarderen, hmmm! :)
tinne
Hoi, ik heb het recept low fat brownies gemaakt vandaag, want ik kreeg meteen zin toen ik het recept tegenkwam!
Zou het kunnen dat de hoeveelheid suiker niet juist is? Ik heb 175 gr suiker toegevoegd, maar het leek me echt teveel en te zoet, het kan zijn dat ik mis ben ;)
Groetjes!