Gisteren zat ik na te denken. Wat als ik één ijssmaak zou moeten kiezen om élke dag te eten? Ik denk dat ik dan voor een hele simpele smaak zou gaan, yoghurtijs of vanille. Of cake-ijs! (Deze verkoopt mijn ijssalon in Zaltbommel. Help me herinneren dat ik deze probeer na te maken.) Je raakt minder snel uitgekeken op simpele smaken, maar ik vind ze eigenlijk ook gewoon het lekkerst. Maar soms wil ik een speciale smaak. Ik vind lavendel earl grey thee lekker, dus vast ook in ijsjesvorm. En het was HEERLIJK. Ik bedoel, wat is er nu vies in ijsjesvorm?
Ze deden mij heel erg denken aan lush bath boms. Niet dat ik lush-ballen eet. (Alhoewel ik wel eens stiekem een likje heb heb genomen..) Maar qua uiterlijk en puur-nature geur en smaak.
1 vanille stokje
2 zakjes earl grey thee
350 gram Griekse yoghurt
2 el honing
Optioneel: blauwe & rode kleurstof
Doe de melk in een steelpannetje. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap met de punt van een mesje het merg uit in de melk. Doe het stokje er samen met 1 el lavendel bij en laat de melk op middelmatig vuur pruttelen. Haal de pan van het vuur en voeg de theezakjes toe. Doe de deksel van de pan erop en laat 20 min. staan. (Bij tijdgebrek kun je het aantal theezakjes verdubbelen en het maar een paar minuten laten staan). Haal de theezakjes eruit.
Giet de melk door een fijne zeef, zodat de lavendel achterblijft. Roer de yoghurt erdoorheen. Voeg beetje bij beetje wat honing toe naar smaak. (Het mengsel is nu een stuk bitterder en sterker van smaak, dan het uiteindelijke resultaat straks na het vriezen.)
Henrieke
Wat een tof recept :) dit ga ik ook proberen, ik heb van die kleine, lieve ijsvormpjes van de IKEA. Ook handig. En prachtige foto’s ook! You Go girl!
Suzanne
Lijkt me verrassend lekker!
Babette | StudioBabsie
Ben wel heel benieuwd naar deze smaak, heb nog nooit deze combinatie gezien..
En wat een mooie foto’s heb je trouwens gemaakt!
Martina
Ik vind de foto’s echt waanzinnig mooi!!
Mara
Oh ja goed idee! Mijn favoriete cake is er een met earl grey en lavendel, en de enige cupcakes die ik maak zijn met lavendel en honing. Dit moet wel lekker zijn! Ik ga wel even kijken of het met een plantaardige melk of water ook lukt (ik ben lactose-intolerant)
Shifra
Wat lekker dat je lavendel in je cupcakes stopt! Je zou evt. voor deze ijsjes ook kokosmelk kunnen proberen. Ik denk dat een van de beste vervangers is (misschien gemengd met lactose vrije yoghurt(?) ). Water kun je ook doen, maar ik vond het juist wel lekker dat het zo romig was! Succes!!
Julia
Wauw de foto’s zijn prachtig!
Lisette
Wow, wat een mooie foto’s zeg – het lijken net ijskoude maar gebakken ijsjes zo op die bakplaat. Een beetje een confusing plaatje, mooi gedaan!
H*
De ‘alsof je een lush bruisbal eet’-aanbeveling deed me bijna afhaken, maar ik wil het tóch graag een keer proberen. Al is het maar omdat ik dol ben op alle ijsjes met yoghurt erin
Suus
Ik haakte juist daardoor aan haha. Vind bath bons altijd zo lekker ruiken dat ik ze bijna zou willen opeten. Haha ik ga dit proberen. En mooie foto’s!! Wel done.
Anne
Wauw wat zien deze er super gaaf uit, dat ligt waarschijnlijk ook aan je prachtige foto’s. Echt leuk gedaan!
kIM
Hmmm Shifra, what you do to me?
Ik reageer normaal eigenlijk niet, maar deze foto’s zijn echt stunning!!!
Loes | Gewoon iets met Loes
Mmh wat een prachtige foto’s alleen al. Ik hou ontzettend van earl grey en ben hier dus erg benieuwd naar!
Yvon
Ik ga dit soort ijsjes eens uit proberen. Ga meteen het recept opslaan. Ben wel zeer benieuwd naar het ijs met cake……;-D
tamara
Zo creatief! Ik zou eens de tijd moeten nemen om dit soort dingen uit te testen :D
Ilse
Wat een orgineel en leuk idee! Als ik ijsjes ga maken dan ga ik deze ook proberen.
Rensina Steursma
Ik dacht al zoiets op snapchat te hebben gezien.
Heerlijke ijsjes lijken me het. Een bijzondere smaak ook, nog nooit gezien.
Mooie foto’s heb je gemaakt!
Manon
wauw mooie foto’s en het ziet er lekker uit
Vivian
Wat leuk joh, ijsjes maken! Deze lijken me ook best lekker inderdaad!
Judith | myfoodblog.nl
Wat ziet dit er prachtig én lekker uit! Bijna zonde om op te eten :)
Charlotte
Owh jammie! *pin*
Maris Maria Renne
Dit lijkt me echt heel lekker! Ik heb meteen gedroogde lavendel op mijn shoplist geschreven :-) Mooie foto’s ook!
Anna
Waaauw wauw wauw! Die foto’s! Die kunnen zo in een tijdschrift joh :). En ik heb echt helemaal zin gekregen in deze ijsjes. Van mij hoeft het ook niet altijd zo zoet, dus ideaal dit. Deze ga ik opslaan!
Marieke
Ik ben echt verliefd op jou ijsjes vorm (en prachtige foto’s)!
Renske
Wauw! heel bijzonder :) zelfs op deze koude dag krijg ik er zin in door je mooie foto’s!
Mag ik vragen waar je ijsvormpjes van zijn? Ik zoek al heel lang naar vormpjes voor een ijsje op een stokje en die er zo ‘old skool’ :p uitzien. Thx alvast.
Liefs Renske
Elsbet - La Vie Pure
Hoe lekker is dit, en wat een origineel idee! Dit MOET ik proberen!
Kelly
Wat een bijzondere combinatie lijkt me dit! Ik ben dol op Earl Grey, ietsjes minder dol op lavendel; ik ben dus heel erg nieuwsgierig! ♥
Arjanne
Jaa, meer ijsjes recepten 😊. Ze zien we zo mooi uit, Ik ga ze zeker een keer maken. Alleen, waar koop je eetbare lavendel? Ik kwam vandaag ook taarten tegen met lavendel en met eetbare roosjes.. Het zie er zo mooi uit 😊