Dit weekend had ik griep. En ik kon alleen maar aan ongezonde dingen denken. Zelfs toen ik had bedacht een gezonde appeltaart smoothie te maken (mijn appelvoorraad is nog steeds niet op) werd het een Appeltaart KRUIDNOTEN Smoothie. En natuurlijk was dat hartstikke lekker. Appeltaart en kruidnoten, dat kan gewoon niet misgaan. Inmiddels (maandagavond) voel ik me nog steeds niet fit, maar ik blijf deze maar gewoon even voor de zekerheid drinken. Op doktersadvies. 
Appeltaart kruidnoten smoothie (voor 2 smoothies)
1 appel gehalveerd,
250 ml ml yoghurt vanille
5 ijsklontjes
20 kruidnoten
1 tl speculaaskruiden
1/2 – 1 el bruine suiker (afhankelijk van hoe zuur je appel is)
Maak de appel schoon, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Doe samen met alle andere ingrediënten in een blender. En pureer totdat een gladde smoothie. (Je kunt het ook pureren met een staafmixer en een hoge kom) Schenk in glazen en bestrooi met een speculaaskruiden. 
Ik heb mijn smoothie nog bestrooid met een paar pepernoten. Eigenlijk gewoon omdat ik het leuk vond. En lekker om pepernoten te eten tijdens het drinken.
De combinatie appeltaart & pepernoten lijkt zwaar, maar dat is het helemaal niet. Vergelijkbaar met chocolademelk qua zwaarte. Maar je kunt hem ook nog over vieren glaasjes verdelen. X Shifra
Anouk
Het ziet er heel herfstachtig uit, maar ik denk dat het niet aan mij besteed is. Kruidnoten in een smoothie?
Shifra
Haha! Het is echt heel lekker! Maar je kunt ook de kruidnoten vervangen met een extra theelepel speculaaskruiden.
Irma
Mmmm klinkt lekker!
Jannie
Dit lijkt mij geweldig! En zo simpel, ik heb alles wel in huis. En anders een excuus om weer pepernoten te scoren ;)
Roos
Hmm klinkt erg goed! Ik drink eigenlijk nooit smoothies, met uitzondering van de smoothies van de Vitaminstore een keer in de maand ofzo. Dus ik denk dat dit niet heel erg aan mij is besteed, maar het klinkt alsnog wel heel erg lekker!
Suzanne
Lijkt me heel lekker
Anne
Haha, na het lezen van de titel zag ik iemand voor me die een stuk appeltaart met de staafmixer klein probeerde te maken… Maar dit is een betere manier! Leuk idee, net weer wat anders dan een smoothie met alleen maar fruit. Alleen zou ik misschien de kruidnoten toch weglaten om een wat frissere smoothie te hebben. Maar ik ga het onthouden!
Shifra
Haha! Nou er zijn ook mensen die een donut in de blender gooien en daar dan een smoothie van maken. It happens. Of leftovers taart. Je kunt ook de pepernoten vervangen met een extra theelepel speculaaskruiden! :)
Anne
Dan heb ik toch liever een echt stuk taart;) Maar die speculaaskruiden is een goed idee.
Shifra
Haha! Mee eens hoor. Ik zou het ook wel lastig vinden om mijn taartje in de blender te stoppen.
Yvon
Hihihhihi het is wel een zeer aparte smoothie geworden………;-D
Maar of ik zoiets ga maken dat weet ik nog niet.
Leonie van Mil
Oh dat klinkt echt heel goed!! Wat een fijne combinatie.
Heleen Schrijvershof
Mooie foto’s! Ik wilde al nieuwe speculaaskruiden gaan halen (ze waren natuurlijk net weer op in deze periode) maar nu ga ik me helemaal haasten. Ik ben wel benieuwd of mijn blender een appel lekker glad gaat blenden. Maar goed, misschien komt dat wel goed door de yoghurt. Lekker toetje voor vanavond :)
Shifra
Haha! Dit is echt de periode van speculaaskruiden ja! (je kunt ze ook zelf bij elkaar mixen met kruidnagel e.d Maar ik gebruik ook liever het potje!) Oh en qua appels, zachte appel gebruiken en anders misschien in stukjes hakken voordat je hem laat blenden? Geniet ervan!
Ilse
Kruidnoten in een smoothie, iets nieuws maar zeker te proberen!
manon
Dit ziet er echt heerlijk uit
Loes | Gewoon iets met Loes
Hmmm! Wat een lekker idee! Als ik weer een appeloverschot heb weet ik wat ik ga maken!
Dineke Rozema
Oeeh, wat een heerlijke smoothie! Ook aan te raden als ontbijt? Haha!
Shifra
Ha! Nou ik heb hem vanmorgen semi als ontbijt gegeten! (samen met een bord havermout) Ik houd er wel van. Zo nu en dan. :)
Caroline
Klinkt heerlijk! :) Kan het jammer genoeg niet drinken..Heb een histamine-intolerantie. *zucht* Slecht tegen speculaas en kaneel kunnen is tijdens de feestdagen NIET leuk.
Nathalie
Omygosh, die ziet er echt heel lekker uit! Ga het zeker van t weekend proberen! YUM!