Heb je al gehoord van de smoothie bowl? Het is de nieuwe (leuke!) jongen in de klas van het ontbijten. Het is eigenlijk gewoon een smoothie in een kom, maar dan een stuk dikker zodat je hem echt kan eten als ontbijt. Je eet hem anders, hij smaakt anders en vooral: hij ziet er adembenemend lekker uit. Dus gooi dat rietje weg en pak een lepel!
Dit is mijn favoriete smoothie recept!
Bosvruchten smoothie
smoothie
150 g bevroren frambozen
1 banaan
125 ml yoghurt
1 el pindakaas
Topping
een handje aardbeien
een handje bosbessen
1 el zonnebloempitten
2 el cruesli/muesli
Mix alle ingrediënten van de smoothie door elkaar in een blender. Schenk in een schaaltje. Snijd de aardbeien in plakjes en leg die aan de buitenkant van het schaaltje. Strooi de bosbessen, zonnebloempitten en muesli in het midden. Druppel als versiering nog een beetje yoghurt eroverheen. En klaar! :)
(Dit schaaltje bevat 10 smartpoints (Weight Watchers). Ik laat de pindakaas wel eens weg, als ik moet opletten. En dat kan prima. Dan is het maar 7 sp!)
Mocht dit recept niet je ding zijn, dan kun je makkelijk hierop variëren en je eigen recept creëeren. Er zijn geen echte regels, maar als je deze hoeveelheden aanhoudt krijg je wel een stevige smoothie die goed in balans is: 100-150 gram bevroren fruit + 1 banaan, 125 ml vloeistof (elk soort melk, yoghurt, (kokosnoot)water enz.) + 1 el zoetstof (pindakaas, zoetstof, suiker enz.), 1-2 el noten, granola, cruesli enz. Je kunt ook nog 100 gram groente toevoegen. Meer kan natuurlijk ook (en bijv. minder fruit), maar je verliest dan wel die leuke kleur die het fruit geeft aan de smoothie. 
Ik heb dit nu een paar keer vervangen als ontbijt, maar ik eet dit het liefste als lunch. Zeker als ik er groente bij gooi. Je zit hartstikke vol en het verzadigd best lang. XX Shifra
Rowan
Dit ziet er echt super leuk en lekker uit! Hier word je toch meteen vrolijk van?!! En dat kan ik wel gebruiken op de vroege ochtenden! ;-)
Shifra
Oh ja! Je moet eens googlen op smoothie bowl. Echt niet normaal wat een mooie dingen je voorbij ziet komen. Zo aantrekkelijk allemaal. *hartjesogen*
Anne
Een smoothiebowl is altijd een goed idee, en wat zien die foto’s er heerlijk fris en lekker uit!
Liset - Beautydagboek
Dit ziet er heel erg lekker uit! Ik ga hem absoluut eens uitproberen.
Kimberly
Dat ziet er zo ontzettend lekker uit! Die ga ik proberen!
Yvon
Ja, ik ga dat ook eens proberen, maar de pindakaas laat ik eruit, dat lust ik nl niet.
Shifra
Ooh die kun je er prima uit laten inderdaad! Ik heb die toegevoegd om het wat meer bite te geven, als je snapt wat ik bedoel. Misschien een beetje raar woordgebruik in het geval van yoghurt, maar het voelde wel zo. :)
Melle
Het ziet er echt zó lekker uit! Ga het zeker een keertje maken :)
Anouk
Leuk bedacht! Maar ik snap niet helemaal hoe het dikker wordt? Gewoon geen water erbij?
Shifra
Ik snap je vraag! Het lijkt ook inderdaad qua ingrediënten op een gewone drinkbare smoothie. Maar, als je banaan + frambozen mengt wordt het een dik kinderpapje. Alsof je het geprakt hebt. Daarom yoghurt (of andere melk, wat je maar wilt) erbij om iets dunner te maken. Maar weer niet zoveel yoghurt dat het drinkbaar is. Als ik normaal een smoothie maak, dan zijn de hoeveelheden anders. Ik gebruik inderdaad bijv. water of minder fruit. Deze pap is eigenlijk niet te drinken en lastig door een rietje te krijgen.
Bianca Schrijft
Goed bedacht, ik heb er nooit aangedacht om een een smoothie te eten ipv drinken. Zeker met een mooie zomerdag lijkt het mij een heerlijk toetje.
Ilse
Ik heb ze al voorbij zien komen maar nooit met recept. Die ga ik dus zeker eens maken!
Evelien
Jeeeeetje wat ziet dit er goed en lekker uit!
Loes | Gewoon iets met Loes
Lekker lekker! Wat een goed idee zeg! Ik kende de term niet, maar ga dit zeker onthouden!!
Rensina
Dit ziet er lekker uit zeg!
Heb al vaker gehoord van een smoothie bowl, maar nog nooit zelf gemaakt.
Toch maar eens doen binnenkort, thanks voor het recept
Babette | StudioBabsie
Jamie ziet er heerlijk uit en ook zo zomers!
Resaarcle
Ooooh njamnjamnjam!
anneleen
Ziet er heerlijk uit! :-)
Britt • Against the grain
Oh je hebt er nog wat leuks mee gedaan, met dat rood en dat wit, gaaf zeg! ( : Ziet er ZO lekker uit, oh.
Typisch Winnifred
ziet er heerlijk uit ! Ga het zeker proberen.
Cynthia
Heel aanstekelijk, dit ontbijtje! Het ziet er inderdaad verrukkelijk uit & ik denk dat je anderen hier zeker mee zult inspireren. Ik wil deze in elk geval absoluut eens proeven! Groetjes Cynthia.
Daisy
ahh dit ziet er super lekker uit! :) *Gaat snel uitrekenen hoeveel weight watchers punten dit zijn…
Shifra
No need! Als je de pindakaas weg laat, 7 punten (1 punt voor de yoghurt, 2 punten voor de muesli -beetje afhankelijk van je muesli- en 4 punten voor de zonnebloempitten). Pindakaas is lekker, maar niet noodzakelijk, dus als je op je punten/calorieën wilt letten, lekker eruit laten. Anders komt er nog 3 punten bij. Ik doe ook wel eens een halve eetlepel zonnebloempitten om iets te besparen, als het moet.
Estrella
Goed idee! Ga ik zeker eens proberen.
Arjanne
Ik heb ze al veel voorbij zien komen, maar nog nooit gemaakt. Tot vandaag! Lekker! Wel machtig, ik kreeg het maar net op, haha. Ik had de pindakaas zelfs weggelaten. Maar lekker is het wel. En het is zeker een plaatje!